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一株布氏乳杆菌的分离、鉴定及其特性研究

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为寻找抗性菌,以替代部分抗生素,并研究其特性,试验以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌为指示菌,采用牛津杯法从传统发酵食品中筛选出 1株对3 种病原菌均具有拮抗作用的菌株.利用菌落形态、革兰氏染色、16SrDNA序列分析来鉴定菌株,并测定其生长曲线.结果显示,试验筛选得到了 1 株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均具有抑制作用的益生菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lentilactobacillus buch-neri).此分离菌为革兰氏阳性菌,单生或成对生长.此菌在抑菌方面具有良好的应用前景.

石艳、彭昊、李军、李常挺、白慧丽、马春霞、陶立、彭红艳、尹杨燕、王乐平、谭奕舟、廖玉英、李珣

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广西大学动物科学技术学院,广西南宁 530005

广西兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁 530001

布氏乳杆菌 分离 鉴定

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2024

10.3969/j.issn.1002-5235.2024.01.006

广西畜牧兽医
广西壮族自治区畜牧总站 广西畜牧兽医学会

广西畜牧兽医

影响因子：0.16
ISSN：1002-5235
年,卷(期)：2024.40(1)
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