贵港系列特异茶树资源的优选与适制性鉴定

Optimization and Suitability Identification of a Series of SpecificTea Resources in Guigang

覃秀菊 ¹陈佳 ²梁月超 ²韦柳花 ²罗小梅 ²覃榆茏 ²刘春梅 ³邓慧群²

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作者信息

1. 广西绿异茶树良种研究院,广西桂林541004
2. 广西壮族自治区茶叶科学研究所,广西桂林541004
3. 广西梧州六堡茶股份有限公司,广西梧州543003
折叠

摘要

针对广西贵港市覃塘区黄练镇莫村壮帽山一带的野生茶资源分布情况进行调查、收集、研究,发现了一批低咖啡碱、高茶多酚的特异、稀有的茶树资源,水浸出物高达50.5％～55％,茶多酚含量达26.6％～32.3％,咖啡碱含量0.2％～3.45％,采摘一芽二叶鲜叶制作的绿茶外形墨绿色或绿色或黄绿色;汤色米黄色或杏黄色,香气滋味独特,制作的功夫红茶杏仁香浓郁,滋味鲜醇杏香凸显,品质别具一格,并根据其品质特征,探讨其开发利用前景.

关键词

茶树/特异资源/杏仁香

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基金项目

广西壮族自治区科技计划(桂科AD18281068)

&&(桂科AD1850018)

梧州市科技计划(201902057)

出版年

2022

南方园艺

广西柑桔研究所,广西果蔬研究所

南方园艺

影响因子：0.243

ISSN：1674-5868

被引量1

参考文献量2

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