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快速扩张下盒马鲜生的质量把控问题分析
快速扩张下盒马鲜生的质量把控问题分析
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中文摘要：
"新零售"背景下,各大互联网巨头纷纷进入了生鲜电商行业,在整个产业链中对生鲜产品的质量把控是最重要的一环,本文以新零售的排头兵盒马鲜生为例,分析其快速扩张背景下所存在的食品安全方面的问题,分析产生问题的原因,进一步提出建议.
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作者：
刘伊
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作者单位：
成都信息工程大学 四川 成都 610000
关键词：
盒马鲜生
食品安全
供应链
新零售
出版年：
2021
广西质量监督导报
广西质量协会 广西科学技术期刊编辑学会
广西质量监督导报
影响因子：
0.067
ISSN：
1009-6310
年,卷(期)：
2021.
(2)
参考文献量
2
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