高校招生(理论研究)2010，Issue(5) ：53-54.

试谈模拟法在工艺流程设计教学中的案例应用

张星春 石百铮
高校招生(理论研究)2010，Issue(5) ：53-54.
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试谈模拟法在工艺流程设计教学中的案例应用

张星春 1石百铮1
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  • 1. 福州工业学校
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摘要

模拟教学法是一种有效培养学生实践操作能力的教学方法,其最大特点就是实践性,笔者通过模拟法在茶饮料工艺流程设计教学中的案例应用分析,教学设计、教学实施、教学反思和讨论,阐述模拟教学法在教学实践中的应用问题.

关键词

模拟教学法/教学设计/教学实施/教学反思/流程设计

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出版年

2010
高校招生(理论研究)
中国高等学校招生研究会

高校招生(理论研究)

CHSSCD
ISSN：1671-2293
参考文献量1
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