沸石负载壳聚糖的制备及其对糖汁的脱色应用效果

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中文摘要：壳聚糖对糖汁澄清性能好,沸石对糖汁吸附效果佳,将壳聚糖负载于天然沸石制备复合吸附剂——沸石负载壳聚糖,分析其对赤砂糖回溶糖浆的脱色效果,可为无机多孔材料在制糖工业糖汁澄清中的应用提供参考依据.利用扫描电子显微镜(SEM)对通过浸渍法制备沸石负载壳聚糖的形貌进行表征分析,结果表明,沸石负载壳聚糖后,其表面的片状结构变为多孔状结构;单因素试验和正交试验结果表明,由壳聚糖与沸石质量比为1∶20、浸渍温度为50℃所制备的复合吸附剂脱色性能最佳,其对赤砂糖回溶糖浆溶液的最佳脱色条件为复合吸附剂用量0.40 g、吸附温度70℃、吸附时间50 min和赤砂糖回溶糖浆溶液pH 5.00,在此条件下复合吸附剂对赤砂糖回溶糖浆溶液的脱色率达22.7%,较空白对照高9.1%(绝对值).

作者：

郭双、朱旭文、陈金足、韦映、程昊、唐婷范

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作者单位：

杭州微念品牌管理有限公司,浙江杭州 310018

广西糖资源绿色加工重点实验室,广西柳州 545006

关键词：

壳聚糖沸石负载复合吸附剂糖汁脱色

基金：

国家自然科学基金项目广西自然科学基金项目广西自然科学基金项目

项目编号：

315604662019GXNSFDA2450252022GXNSFAA035490

出版年：

2024

DOI：

10.3969/j.issn.2095-820X.2024.05.006

广西糖业

广西华洋糖业储备中心　广西甘蔗研究所　广西甘蔗学会　广西制糖学会

广西糖业

影响因子：0.417

ISSN：2095-820X

年,卷(期)：2024.44(5)