广州化工2021，Vol.49Issue(14) ：55-58.

海藻酸钠/壳聚糖/海藻酸钙微胶囊机械强度的研究

Study on Mechanical Strength of Sodium Alginate/Chitosan/Calcium Alginate Microcapsules

袁庆兰 李锐扬 宋欢 王艳 李琛
广州化工2021，Vol.49Issue(14) ：55-58.
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海藻酸钠/壳聚糖/海藻酸钙微胶囊机械强度的研究

Study on Mechanical Strength of Sodium Alginate/Chitosan/Calcium Alginate Microcapsules

袁庆兰 1李锐扬 2宋欢 1王艳 1李琛1
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作者信息

  • 1. 玉溪师范学院化学生物与环境学院,云南 玉溪 653100
  • 2. 西南林业大学机械与交通学院,云南 昆明 650224
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摘要

采用脱乙酰度≥95％的壳聚糖为原料,通过NaN02氧化法降解得到不同分子量的壳聚糖.通过单因素试验,考察不同反应条件对海藻酸钠/壳聚糖/海藻酸钙微胶囊机械强度的影响,再通过响应面试验优化微胶囊的制备工艺.研究结果表明,当成膜时间为32 min,壳聚糖浓度为6.1 g/L,壳聚糖分子量为58189,壳聚糖pH值为6.0时,海藻酸钠/壳聚糖/海藻酸钙微胶囊的机械强度最高.

关键词

壳聚糖/海藻酸钠/降解/微胶囊/机械强度

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基金项目

出版年

2021
广州化工
广州市化工行业协会 广州市化学化工学会 广州市化学工业研究所

广州化工

影响因子：0.358
ISSN：1001-9677
被引量3
参考文献量7
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