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维生素C片制备及质量评价实验课程建设

Construction of Experimental Course of Preparation and Quality Evaluation of Vitamin C Tablets

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结合《保健食品生产技术》课程特点和要求,开设了"维生素C片制备及质量评价"的实验课,通过实验学生可以系统学习片剂制备及质量评价.学生通过对湿法制粒的操作掌握制粒对片剂制备及质量的影响;学习单冲压片机的正确操作及维护;学习感官评价、片重差异、硬度、脆碎度、崩解时限的测定方法,能对片剂制备过程及质量进行规范评价.本实验课涉及知识点较多,实用性和操作性强,有利于提高学生实践动手能力和综合实验能力.

vitamin C tabletswet granulationtablettingexperimental teaching

张莉华、蔡敏莉、汤小蕾、陈少军

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浙江药科职业大学食品学院,浙江 宁波 315100

浙江药科职业大学中药学院,浙江 宁波 315100

维生素C片 湿法制粒 压片 质量评价 实验教学

全国食品产业职业教育教学指导委员会2023年度教育教学改革与研究课题2021年度浙江药科职业大学"十四五"首批教研教改专项课题

SHK2023100XJSSW12021016

2023

广州化工
广州市化工行业协会 广州市化学化工学会 广州市化学工业研究所

广州化工

影响因子：0.358
ISSN：1001-9677
年,卷(期)：2023.51(11)
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