白玉菇的研究进展

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中文摘要：综述了白玉菇种质资源、生物学特性、营养成分、栽培技术、保鲜技术等方面的研究进展,探讨了白玉菇研究与产业发展前景.

外文标题：Study on White Hypsizygus marmoreus

作者：

李挺、宋斌、林群英、林敏

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作者单位：

广东省微生物研究所,广东省菌种保藏与应用重点实验室,广东省微生物应用新技术公共实验室,广东,广州,510070

关键词：

白玉菇资源开发利用

基金：

中国科学院知识创新工程重要方向性项目广东省科技计划项目广东省科技计划项目

项目编号：

KSCX2-YW-G-074-042009B0202010122009B091300097

出版年：

2011

贵州科学

贵州科学院

影响因子：0.395

ISSN：1003-6563

年,卷(期)：2011.29(2)