响应面法优化大蝎子草水溶性总黄酮提取工艺及其水提液抗氧化活性分析

Optimization of the extraction process of water-soluble total flavonoids from Gi-rardinia diversifolia by response surface methodology and analysis of the antioxi-dant activity of the water extract

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中文摘要：目的:优化大蝎子草水溶性总黄酮提取工艺,并对其水提液抗氧化活性进行分析.方法:以浸泡时间、料液比和提取时间为影响因素,大蝎子草水溶性总黄酮含量为评定指标,设计响应面实验.通过DPPH和ABTS自由基清除实验,对大蝎子草水提液的抗氧化活性进行分析.结果:大蝎子草水溶性总黄酮的最佳提取工艺为浸泡时间65 min、料液比1∶19、提取时间70 min,水溶性总黄酮含量为6.42±0.026 mg/g.大蝎子草水提液和VC溶液对DPPH自由基的最大清除率分别为73.38％和97.34％,IC50值分别为59.616 μg/mL和0.018 μg/mL,大蝎子草水提液和VC溶液对ABTS自由基的最大清除率分别为99.38％和99.47％,IC50值分别为12.086 μg/mL和13μg/mL.结论:该方法简便、稳定、可行,可用于大蝎子草水溶性总黄酮的提取,且其水提液具有一定的抗氧化作用.

作者：

董贺、李军、晋海军、唐晓琴、赵泽林、孙恒灿、张丽艳

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作者单位：

贵州中医药大学,贵州贵阳 550025

关键词：

大蝎子草水溶性总黄酮 DPPH ABTS

基金：

国家重点研发计划贵州省科技计划贵州中医药大学科研创新和探索专项

项目编号：

2019YFC1712500黔科合后补助[2020]30032019YFC171250102

出版年：

2022

贵州科学

贵州科学院

贵州科学

影响因子：0.395

ISSN：1003-6563

年,卷(期)：2022.40(6)

参考文献量12