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贵州地方辣椒品种主要经济性状的初步研究

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为挖掘贵州地方特色辣椒品种,针对贵州省干辣椒及加工制品的生产和市场现状,对收集到的13份贵州地方辣椒品种材料进行了熟性、农艺性状及主要品质性状的鉴定.结果表明:参试材料除织金辣椒(G)偏早熟、绥阳朝天椒(L)为极晚熟外,其余品种多为中晚熟品种;参试材料多为辣椒属一年生辣椒种的各个变种(类型),其中指形椒占61.5%,长角椒占7.7%,短锥椒占7.7%,樱桃椒占7.7%,簇生椒占15.4%;参试材料的维生素C含量在70～186 mg/100g,＞100 mg/100g的材料占85%.
Main Quantitative Characters of Local Hot Peppers in Guizhou

须海丽、邓代信、杨柳权、罗鹏

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贵州大学,农学院园艺系,贵阳,550025

辣椒 地方品种 农艺性状 维生素C 贵州

贵州大学校科研和教改项目

2004

贵州农业科学
贵州省农业科学院

贵州农业科学

CSTPCDCSCD
影响因子：0.642
ISSN：1001-3601
年,卷(期)：2004.32(3)
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