摘要
动物骨骼在我国传统医药中具有悠久的应用历史和良好的疗效,具备较高的食用价值.骨骼化学成分主要以胶原蛋白、油脂、矿物质及硫酸软骨素等为主,具有抗氧化、抗菌、降血压、免疫调节、促进成骨细胞增殖及治疗类风湿、关节炎、骨质疏松等骨科疾病作用.因此,本文整理了古籍关于羊、牛、马及骆驼4种动物骨骼的来源、性味、作用等领域的记载,并对其近年来报道的化学成分、生物活性及产品概况等方面的研究进展进行综述,以期为副产物-骨骼资源的功能物质进行基础研究、综合利用及开发高附加值骨骼产品提供参考依据.
基金项目
新疆维吾尔自治区青年自然科学基金(2019D01B25)
新疆维吾尔自治区高校科研计划青年自然科学项目(XJEDU2019Y022)
乌鲁木齐高新技术产业开发区“十百千”高端人才引进项目资助(乌离新党办发 2017 24号)
新疆农业大学大学生创新项目 (2019)()
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