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核桃粕乙醇提取物降脂活性的谱效关系

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研究了核桃粕乙醇提取物及其萃取物和大孔树脂纯化物的HPLC指纹图谱与降脂作用的谱效关系,为确定核桃柏提取物降脂物质基础提供依据.建立9组核桃粕乙醇提取物及其萃取物和大孔树脂纯化物(S1～S9)HPLC指纹图谱;采用1mM/L游离脂肪酸(Free fatty acid,FFA)诱导HepG2细胞24h建立脂肪变性模型,造模成功后考察S1～S9对脂肪变性HepG2细胞的降脂作用;运用灰色关联度法分析共有峰与降脂的谱效关系和降脂活性成分群.结果 表明,S1 ～S9的HPLC图谱相似度0.31～0.96区间,筛选到15个共有峰,乙酸乙酯萃取物(S5)和大孔树脂纯化物(S8)降脂作用最强(p＜0.001),对降脂作用药效贡献大的前6个峰分别为14、6、12、10、13、11,其中14号峰关联度最大且大于0.9,其余5个峰关联度均大于0.85.核桃粕提取物发挥降脂作用是多种成分共同作用的结果.glansregininA、(4S)-4-羟基-α-四氢萘酮-4-O-β-D-(6'-O-4''-羟基苯甲酰基)吡喃葡萄糖苷、(2E,4E)-8-羟基-2,7-二甲基-2,4-癸二烯-1,10-二酸6'-O-β-d-葡萄糖基吡喃糖基酯、glansreginin B、芦丁、槲皮素3-阿拉伯糖苷或槲皮素3-木糖苷对应的物质是核桃柏提取物中的主要降脂活性成分.
Spectrum-Activity Relationship of Lipid-Lowering Ethanolic Extracts from Defatted Walnut Meal

王祖坤、马雅鸽、杨婧娟、张希、赵声兰

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云南中医药大学中药学院,云南昆明650500

脱脂核桃粕 HepG2细胞 降脂 谱效关系 提取物

国家自然科学基金云南省科技厅-云南中医药大学联合专项云南省科技厅-云南中医药大学联合专项云南省生物科技重大科技专项

817607352017FF116-0162019FF002-0062018ZF013

2020

10.13982/j.mfst.1673-9078.2020.7.0027

现代食品科技
华南理工大学

现代食品科技

CSTPCD北大核心
影响因子：1.07
ISSN：1673-9078
年,卷(期)：2020.36(7)
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