摘要
为比较瑶山鸡不同杂交组合公鸡的肉用性能,试验选取 300 日龄杂交组合GYR、GYYR公鸡各 30 羽进行体尺及屠宰性能测定,使用独立样本t检验进行差异显著性分析,并进行Pearson相关性分析和 Stepwise多元回归分析.结果:(1)GYYR的体斜长、髋骨宽、屠宰率、全净膛率均显著高于GYR(P<0.05).(2)GYR的胸围与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重呈极显著正相关(0.800<r<0.850,P<0.01),胫长与屠宰率、半净膛率呈极显著负相关(-0.746<r<-0.671,P<0.01),龙骨长与宰前活重、屠体重、半净膛重呈显著正相关(0.524<r<0.614,P<0.05);GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、全净膛率,胫长与半净膛重、全净膛重、全净膛率呈极显著正相关性(0.643<r<0.880,P<0.01).(3)GYR的胸围、龙骨长及GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重回归方程R2 值均高于 0.6;GYR的胫长与屠宰率、半净膛率,GYYR的胫长、胸围与全净膛率回归方程R2 值均高于 0.4.结论:GYYR的体尺性状及屠宰性能优于 GYR;GYYR的胸围、体斜长、胫长及GYR的胸围、龙骨长、胫长可分别作为屠宰性能的间接评估指标.
维普
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