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瑶山鸡不同杂交组合300日龄公鸡的体尺、屠宰性能测定及分析

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为比较瑶山鸡不同杂交组合公鸡的肉用性能,试验选取 300 日龄杂交组合GYR、GYYR公鸡各 30 羽进行体尺及屠宰性能测定,使用独立样本t检验进行差异显著性分析,并进行Pearson相关性分析和 Stepwise多元回归分析.结果:(1)GYYR的体斜长、髋骨宽、屠宰率、全净膛率均显著高于GYR(P<0.05).(2)GYR的胸围与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重呈极显著正相关(0.800<r<0.850,P<0.01),胫长与屠宰率、半净膛率呈极显著负相关(-0.746<r<-0.671,P<0.01),龙骨长与宰前活重、屠体重、半净膛重呈显著正相关(0.524<r<0.614,P<0.05);GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、全净膛率,胫长与半净膛重、全净膛重、全净膛率呈极显著正相关性(0.643<r<0.880,P<0.01).(3)GYR的胸围、龙骨长及GYYR的胸围、体斜长与宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重回归方程R2 值均高于 0.6;GYR的胫长与屠宰率、半净膛率,GYYR的胫长、胸围与全净膛率回归方程R2 值均高于 0.4.结论:GYYR的体尺性状及屠宰性能优于 GYR;GYYR的胸围、体斜长、胫长及GYR的胸围、龙骨长、胫长可分别作为屠宰性能的间接评估指标.

刘嘉、廖中华、苗小猛、李莉娜、樊莹、张立、杜林

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贵州省畜禽遗传资源管理站,贵州 贵阳 550001

贵州省畜牧兽医研究所,贵州 贵阳 550005

瑶山鸡 杂交组合 体尺性状 屠宰性能 相关分析 回归分析

2024

贵州畜牧兽医
贵州省畜牧兽医研究所,贵州省农委畜牧兽医管理办公室,贵州省畜牧兽医学会

贵州畜牧兽医

影响因子:0.153
ISSN:1007-1474
年,卷(期):2024.48(6)