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红富士苹果贮存期品质的研究

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短枝红富士苹果贮存期品质测定分析结果显示:在自然条件下存放短枝红富士苹果,比重、硬度、含糖量、可滴定酸均呈下降趋势,pH值呈上升趋势.从2012年10月30日存放到2013年3月28日,果实比重、硬度、舍糖量、可滴定酸分别下降了0.14 mg/cm3、1 kg/cm2、17％、65％,而pH值升高了0.91.

孙焕顷

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衡水学院生物系 河北衡水053000

红富士苹果 贮存 品质

2013

河北果树
河北省果树学会

河北果树

影响因子：0.089
ISSN：1006-9402
年,卷(期)：2013.(5)
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