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社区长者饭堂的运营模式、问题检视及优化策略——基于广州市的实证调查

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作为社区居家养老服务的重要切入点，社区长者饭堂数年间在广州市得到了快速发展，逐渐形成四种各具特色的运营模式，即自建厨房模式、"中央厨房+社区助餐点"模式、单位食堂专窗模式和社区餐饮企业专窗模式。目前社区长者饭堂发展中尚有不足之处，主要表现为公众参与不够广泛、规划布局不尽合理、运营能力有待提高、资源统筹有待加强和监督管理有待完善，未来需要着力在引导居民参与、优化选址布局、提高运营能力、加大统筹力度和强化监督管理等方面予以改进。

陈雅丽

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中共广东省委党校公共管理教研部(广东 广州 510053)

社区长者饭堂 运营模式 优化策略

2024

10.19299/j.cnki.42-1837/C.2024.09.028

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影响因子：0.162
ISSN：1674-9650
年,卷(期)：2024.(9)