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桃果实采后软化机理研究进展

RESEACH ADVANCES IN SOFTENING OF PEACH FRUITS

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刘卫晓、茅林春

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浙江大学华家池校区食品科学与营养系,杭州,310029

桃果实 软化 细胞壁水解酶 贮藏条件:植物激素

2002

林业与生态科学
河北农业大学

林业与生态科学

CSTPCD
影响因子：0.299
ISSN：2096-4749
年,卷(期)：2002.17(3)
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