摘要
重大公共卫生突发事件暴露出蔬菜供应链的不足,迫切需要建立起一套智能化蔬菜供应链体系.为此,通过分析目前蔬菜供应链的供应系统、核心企业、平台管理等方面存在的问题,提出了以国家支撑企业运管的低温储备库为核心,以速冻蔬菜产品为应急储备物资,以标准化技术体系为高效衔接,以智能化信息化应用技术为主要手段,以产业链两端有效延伸为有力保障的新速冻蔬菜智能供应链体系及其运作模式,以期增强应对重大突发社会安全事件的能力,提高蔬菜供应链风险防范水平.
基金项目
山东省新旧动能转换重大课题攻关项目(2020.10.24)
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