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耐高酸柠檬酸高产菌种的驯化及筛选

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选取发酵良好的薯干醪柠檬酸发酵液,通过酸度驯化与筛选,得到两株优良菌种,耐酸、发酵产酸性能优于原菌种Co827黑曲霉.
Acclimatization and Screening of Citric Acid Aspergillus niger with High Acid Proof

马立安、贺飞英

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长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025

柠檬酸黑曲霉 耐高酸菌株 筛选

2004

湖北农学院学报
长江大学

湖北农学院学报

ISSN：1004-3888
年,卷(期)：2004.24(2)
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