苋菜的营养价值及高产高效栽培技术

陈传兴¹

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1. 浙江省杭州市萧山区靖江街道农业公共服务中心,311223
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摘要

苋菜别名青香苋、赤苋、野苋菜、长寿菜等,为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜,营养丰富,矿物质含量高。野生的苋菜以春季摘取的嫩叶或嫩枝最适合食用。目前,全国大部分地区都有人工栽培,苋菜是杭州市萧山区夏季主要叶菜之一。1苋菜的营养价值1.1食补功效。传统医学认为,苋菜具有清肝明目、清热、利肠、利窍、收敛止血、

关键词

高产高效栽培技术/营养价值/野苋菜/矿物质含量/营养丰富/人工栽培/传统医学/长寿菜

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出版年

2012

河北农业科技

河北省农林科学院

河北农业科技

影响因子：0.066

ISSN：1003-6288

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