摘要
随着预制菜行业的迅猛发展,其发展过程中出现了企业间发展不协调、不均衡的现象.为实现对河北省预制菜供应链的提档升级,通过研究相关文献并结合河北省预制菜供应链实际现状,汇总出该供应链目前可能存在问题的 5 个主要维度及其 18 个次级细分指标,同时使用AHP-模糊综合评价法,确定目前河北省预制菜供应链存在的行业政策不规范、品牌化程度较低等 4 个主要问题维度,并结合河北省预制菜行业实际情况,提出制定行业规范政策、加快形成"冀菜"品牌等针对性解决方案.对河北省预制菜供应链的提档升级,有助于缓解河北省预制菜相关企业的发展不均衡问题,帮助河北省预制菜产业实现良性发展.
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