河北省预制菜供应链提档升级研究

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中文摘要：随着预制菜行业的迅猛发展，其发展过程中出现了企业间发展不协调、不均衡的现象。为实现对河北省预制菜供应链的提档升级，通过研究相关文献并结合河北省预制菜供应链实际现状，汇总出该供应链目前可能存在问题的 5 个主要维度及其 18 个次级细分指标，同时使用AHP-模糊综合评价法，确定目前河北省预制菜供应链存在的行业政策不规范、品牌化程度较低等 4 个主要问题维度，并结合河北省预制菜行业实际情况，提出制定行业规范政策、加快形成"冀菜"品牌等针对性解决方案。对河北省预制菜供应链的提档升级，有助于缓解河北省预制菜相关企业的发展不均衡问题，帮助河北省预制菜产业实现良性发展。

作者：

王汉新、杨继桐

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作者单位：

河北地质大学

关键词：

预制菜供应链提档升级 Delphi法 AHP-模糊综合评价法

出版年：

2025

河北企业

河北省企业联合会

河北企业

影响因子：0.166

ISSN：1008-1968

年,卷(期)：2025.(1)