恩施州农产品硒镉含量的相关性

周灵 ¹黄波 ¹廖美林¹

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作者信息

1. 国家富硒产品质量检验检测中心(湖北)/恩施土家族苗族自治州公共检验检测中心(湖北),湖北恩施 445000
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摘要

采集大米、鸡蛋、茶叶、土豆农产品及天然泉水样本,按GB 5009.268—2016的ICP-MS法测定硒、镉的含量,应用Excel和Spss数据处理软件进行相关性分析.结果表明,鸡蛋、茶叶、土豆、天然泉水中硒、镉含量在0.01水平上呈显著正相关.膳食富硒农产品可以有效补硒,选择适度硒含量的农产品可以降低重金属镉摄入的潜在风险.

关键词

农产品/硒/镉/相关性/恩施州

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出版年

2023

中南农业科技

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省畜牧局湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152

ISSN：

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