凉山烟区温度对烤烟感官质量的影响分析

黄婉莹¹

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作者信息

1. 云南省烟草公司曲靖市公司,云南曲靖 655000
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摘要

以四川省凉山烟区为清甜香型烟区代表,开展温度对该地区烟叶烤烟香型以及感官质量影响的相关研究.结果显示,2015-2019年凉山烟区烤烟生长周期平均温度处于18～20℃,B2F等级初烤烟叶感官质量评价为杂气含量少,余味、香气质较好,香气量较高;刺激性稍强,柔和度、圆润感、细腻度均好,干燥感较强,符合烤烟清甜香型烟叶风格特色生产要求.

关键词

烤烟/清甜香/温度/感官质量/凉山烟区

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出版年

2023

中南农业科技

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省畜牧局湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152

ISSN：

参考文献量27

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