天津市稻蟹米消费特征及影响因素分析

左宸 ¹王冰花 ²杭熙竣¹

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作者信息

1. 天津农学院经济管理学院,天津 300384
2. 天津农学院食品科学与生物工程学院,天津 300384
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摘要

对天津市消费者的基本情况、大米购买行为和稻蟹米购买意愿进行调研,共获取有效调查问卷492份.将所得数进行据统计分析,并采用卡方检验分别对消费者的稻蟹米了解程度及购买意愿进行单因素方差分析.结果表明,消费者对稻蟹米的了解程度及购买意愿受婚姻状况、年龄、受教育程度和职业因素的影响.为增强消费者对稻蟹产品的认知水平和提高其市场竞争力,提出拓宽营销渠道,完善蟹稻米生产监管体系,推动稻蟹米的产业化、规模化生产等对策与建议.

关键词

稻蟹米/消费特征/影响因素/问卷调查/天津市

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出版年

2023

中南农业科技

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省畜牧局湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152

ISSN：

参考文献量8

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