摘要
采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对广西壮族自治区(以下简称广西)富硒农产品总硒含量进行检测,用GB 5009.268—2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》对其总硒含量进行检测与分析,并依据DB 45/T 1061—2014《富硒农产品硒含量分类要求》进行分析评估.结果表明,238批次富硒农产品中达到富硒技术指标值的样品有174批次,合格率为73.1％,其中梧州市、南宁市、河池市合格率(在78.0％以上)较高.从企业、农村合作社、超市购入的富硒农产品总硒合格率也均在80％以上.广西富硒农产品总硒含量参差不齐,存在生产销售虚假富硒农产品的现象.
基金项目
广西壮族自治区市场监督管理局科技计划项目(GXSJKJ2021-2)
广西-东盟食品检验检测中心自立课题(KY202003)
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