中南农业科技2023,Vol.44Issue(8) :71-76.

鱼油来源的棕榈油酸对神经胶质细胞的激活研究

杨衍卓 郁清婷 项璐 杨最素 袁法磊
中南农业科技2023,Vol.44Issue(8) :71-76.

鱼油来源的棕榈油酸对神经胶质细胞的激活研究

杨衍卓 1郁清婷 1项璐 2杨最素 1袁法磊1
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作者信息

  • 1. 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022
  • 2. 鄂尔多斯市东胜区市场监督管理局,内蒙古鄂尔多斯 017000
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摘要

通过将高纯度棕榈油酸(Palmitoleic acid,POA)与饱和脂肪酸棕榈酸(Palmitic acid,PA)相比较,研究POA对下丘脑神经胶质细胞的激活作用.通过细胞活力测定、PI染色、TUNEL染色分别分析PA和POA处理BV-2小胶质细胞后的细胞损伤情况和细胞死亡类型.通过尿素硅胶柱色谱分离纯化鱼油中的棕榈油酸乙酯后,将雄性ICR小鼠随机分为3组,分别给予溶剂、PA、纯化后POA灌胃持续2周.对脑组织中下丘脑部位进行免疫组织化学分析.结果表明,200 μmol/L PA可抑制50%的小胶质细胞活力,200 μmol/L POA对BV-2小胶质细胞活力无显著影响,200 μmol/L POA处理小胶质细胞4h未见明显PI红色荧光染色,处理24h未见TUNEL阳性细胞.鱼油POA经尿素柱色谱法分离纯化后获得棕榈油酸乙酯含量为72.3%,收率为35.0%.高纯度POA灌胃2周后,与对照组(BSA)相比小鼠下丘脑区域未见Iba-1、GFAP、Ki67阳性细胞数量增多,而MBP表达显著增加18.1%.正常生理浓度PA引起小胶质细胞焦亡和凋亡,而POA浓度在200 μmol/L以下不会引起焦亡和凋亡.尿素柱色谱法可作为分离纯化鱼油来源POA的一种低成本的有效方法.小鼠饲喂POA 2周不会激活下丘脑中小胶质细胞、星形胶质细胞,但能够增加小鼠下丘脑神经元的髓鞘化程度.

关键词

鱼油/棕榈油酸/神经胶质细胞/激活/尿素柱色谱法/棕榈酸/细胞死亡

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基金项目

国家自然科学基金(82101382)

普陀区水产品精深加工产业创新服务综合体技术创新项目(2022JH010)

出版年

2023
中南农业科技
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 湖北省畜牧局 湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子:0.152
ISSN:
参考文献量20
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