中南农业科技2023，Vol.44Issue(10) ：236-240.

小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的研究进展

紫绍贵 张海鹏 钟佑宏
中南农业科技2023，Vol.44Issue(10) ：236-240.
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小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的研究进展

紫绍贵 1张海鹏 2钟佑宏2
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作者信息

  • 1. 大理大学公共卫生学院,云南大理 671000;云南省地方病防治所/云南省自然疫源性疾病防控技术重点实验室,云南大理 671000
  • 2. 云南省地方病防治所/云南省自然疫源性疾病防控技术重点实验室,云南大理 671000
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摘要

小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体对宿主具有专性感染特性,不仅可以杀灭细菌,而且可以作为食源性病原菌存在的指示器应用于食品、水和环境污染预警系统中.从受体、研究情况和应用三方面对国内外关于小肠结肠炎耶尔森氏菌噬菌体的研究进行综述,对其在养殖业、食品去污、保鲜以及卫生检测等方面的应用进行展望.

关键词

小肠结肠炎耶尔森氏菌/噬菌体/分离与鉴定/应用

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基金项目

云南省高层次卫生健康技术人才培养专项(H-2019003)

云南省科技创新人才培养项目(202305AD160011)

出版年

2023
中南农业科技
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 湖北省畜牧局 湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152
ISSN：
参考文献量1
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