姬松茸对四种重金属的富集能力及其培养基质重金属的临界值

丁玲 ¹别运清 ¹应正河²

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作者信息

1. 襄阳职业技术学院,湖北襄阳 441000
2. 福建省农业科学院食用菌研究所,福州 350014
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摘要

通过在姬松茸(Agaricus blazei Murrill)培养基质中分别添加不同浓度的铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)和镉(Cd)4种重金属,对其重金属富集能力及临界值进行研究.结果表明,姬松茸对培养料中Pb、As、Hg和Cd的富集系数分别为0.02～0.36、0.06～0.60、0.02～3.18和0.48～32.20.姬松茸对4种重金属的富集能力大小排序为Cd、Hg、As、Pb.姬松茸子实体满足NY/T 749-2018《绿色食品食用菌》标准时,培养基质中4种重金属的临界值(以干重计)分别是Pb为7.34 mg/kg、As为1.74 mg/kg、Hg为0.07 mg/kg、Cd为0.11 mg/kg.

关键词

姬松茸(Agaricus/blazei/Murrill)/重金属/富集能力/临界值

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出版年

2023

中南农业科技

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省畜牧局湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152

ISSN：

参考文献量17

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