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粗壮女贞提取物成分的抗氧化能力分析

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采用不同溶剂萃取粗壮女贞(Ligustrum robustum,LR)提取物,测定粗壮女贞不同提取物多酚、总黄酮、粗多糖、总生物碱的含量,通过清除DPPH自由基、氧自由基吸收能力、清除ABTS自由基、清除羟自由基(·OH)、清除超氧阴离子自由基(O2-·)、铜离子还原法(CUPRAC)、铁离子还原能力(FRAP)、亚铁离子螯合法(FIC)8个测定试验考察不同溶剂提取物的抗氧化活性,并通过相关性分析探讨成分含量和抗氧化活性的关系.结果表明,正丁醇层的总黄酮、多酚含量较高;剩余水层中粗多糖含量较高.正丁醇提取层在7个抗氧化指标试验(羟自由基试验除外)中抗氧化能力最强,剩余水层清除羟自由基能力最强.8个测定试验中粗壮女贞粗提物的金属离子还原/螯合能力高于各萃取层.相关性分析表明,多酚含量与7个抗氧化试验结果呈显著或极显著正相关关系.

舒洪婧、杨华、李兴桥、邹粤、安龙懿、徐秋红、陈嘉熠、王强、裴晓方、付忠泽、左浩江

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四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院),成都 610041

成都市药品检验研究院,成都 610045

筠连县青山绿水茶叶专业合作社,四川 宜宾 645250

粗壮女贞(Ligustrum robustum,LR) 提取物成分 抗氧化能力

宜宾市科技局科技计划项目四川省科技厅应用基础研究计划项目西藏自治区科技计划项目

2021NY0062020YJ0233XZ202301ZY0049G

2024

中南农业科技
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 湖北省畜牧局 湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

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影响因子：0.152
ISSN：
年,卷(期)：2024.45(2)
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