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西归总酚提取工艺优化及抗氧化活性分析

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以西归(Vicatia thibetica de Boiss.)为原材料,利用单因素试验结合响应面法优化西归总酚超声辅助提取工艺条件.通过西归总酚对超氧阴离子、DPPH自由基和羟自由基的清除作用,评价体外抗氧化活性.结果表明,西归总酚超声辅助提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数54%、液料比 1∶41(g∶mL)、提取时间 25 min,西归总酚提取量为(3.07±0.31)mg/g,与理论值3.17 mg/g接近,表明该提取工艺稳定可行.西归总酚对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的最大清除率分别为(32.34±0.22)%、(26.47±2.25)%、(17.60±0.26)%,说明西归总酚具有较好的抗氧化活性.

董寿堂、任远、张旭强、王怀斌、柴连周、何云龙、龚晓敏、吴繁

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保山中医药高等专科学校,云南保山 678000

西归(Vicatia thibetica de Boiss.) 总酚 单因素试验 响应面法 超声辅助提取 提取工艺 抗氧化活性

2024

中南农业科技
湖北省农业科学院畜牧兽医研究所 湖北省畜牧局 湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152
ISSN：
年,卷(期)：2024.45(10)