新时代地方美食文化品牌的塑造策略—

新时代地方美食文化品牌的塑造策略——以陕西省商洛市为例

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中文摘要：美食文化因其直观的宣传效应、承载的经济效益以及独特的文化属性,被许多城市称为"文化名片".运用品牌理论的观点与方法,基于对陕西省商洛市的调查,从品牌定位、品牌产品、品牌标识、品牌营销、品牌竞争力和品牌美誉度6个方面构建商洛美食文化品牌建设的理论分析框架,针对商洛美食文化品牌形象标识不鲜明、饮食文化内涵挖掘不充分、美食文化品牌影响力不足、特色小吃品牌缺失等问题,提出做强系列美食主打产品、塑造美食文化品牌形象、强化产业发展理念、创新营销推广方式、推动美食创业就业的品牌塑造策略,进而形成辐射整片区域的美食文化品牌效应,为同类地区提供可复制、可借鉴、可推广的经验与借鉴.

作者：

郭萌、王怡

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作者单位：

商洛学院陕西高校新型智库商洛发展研究院,陕西商洛 726000

陕西师范大学教育学部,西安 710062

关键词：

地方美食文化品牌塑造策略中国康养之都陕西省商洛市

出版年：

2024

中南农业科技

湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省畜牧局湖北省农业科学院农业测试与科技信息中心

中南农业科技

影响因子：0.152

ISSN：

年,卷(期)：2024.45(12)