江苏科技大学学报(自然科学版)2021，Vol.35Issue(3) ：42-49.DOI:10.11917/j.issn.1673-4807.2021.03.007

沸石咪唑酯骨架化合物ZIF-8强化羧肽酶A降解能力的研究

Study on zeolitic imidazolate frameworks ZIF-8 for degradation ability enhancement of carboxypeptidase A

马蕾 左晶晶 李雅琪 史巧巧 盛建国 孔德昭
江苏科技大学学报(自然科学版)2021，Vol.35Issue(3) ：42-49.DOI:10.11917/j.issn.1673-4807.2021.03.007
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沸石咪唑酯骨架化合物ZIF-8强化羧肽酶A降解能力的研究

Study on zeolitic imidazolate frameworks ZIF-8 for degradation ability enhancement of carboxypeptidase A

马蕾 1左晶晶 1李雅琪 1史巧巧 1盛建国 1孔德昭1
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作者信息

  • 1. 江苏科技大学粮食学院,镇江212100
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摘要

基于金属有机骨架化合物在酶固定与催化技术上进行广泛运用,将其应用于真菌毒素酶降解领域之中.选择沸石咪唑酯类金属有机骨架化合物ZIF-8对赭曲霉毒素A的降解酶羧肽酶A进行负载与保护,并对负载前后以及不同体系条件下羧肽酶A的降解活性进行分析.结果 证明ZIF-8材料可以通过负载有效提高羧肽酶A的降解活性和对复杂环境的适应能力,并用果汁实际样品验证该复合产物对赭曲霉毒素A的降解能力.

关键词

沸石咪唑酯金属有机骨架化合物/赭曲霉毒素A/羧肽酶A/降解

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基金项目

江苏省自然科学基金资助项目(BK20180979)

江苏省高等学校自然科学研究面上项目(18KJB55003)

江苏科技大学博士科研启动经费(118293180)

出版年

2021
江苏科技大学学报(自然科学版)
江苏科技大学

江苏科技大学学报(自然科学版)

北大核心
影响因子：0.373
ISSN：1673-4807
被引量1
参考文献量2
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