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灰树花子实体多糖和菌丝体多糖的比较分析

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从灰树花(Grifola frondosa)子实体和菌丝体中提取分离得到子实体多糖F-D和菌丝体多糖M-D,得率分别是0.59%、0.31%;F-D的糖、蛋白质含量为64.8%、15.6%,M-D糖、蛋白质含量是 65.9%、7.37%;气相色谱分析单糖组成,F-D由岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成,各单糖的摩尔比为0.9:0.5:1.3:5.0:2.9:100.0; M-D由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖组成,各单糖的摩尔比为5.9:8.5:3.2:23.2:6.5:11.7:100.0;红外光谱图显示F-D和M-D约在890cm-1处有吸收,1H-NMR谱显示两者在5mg/L以上均无吸收,13C-NMR谱显示两者在105×10-6、86×10-6、和71×10-6处均有吸收,提示F-D和M-D多糖中均存在β(1→3)和(1→6)糖苷键.
Analysis of Polysaccharide Isolated from the Fruit Bodies and Mycelia of Grifola frondosa

冯慧琴、杨庆尧、杨晓彤、糜可、祝凌云

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上海师范大学微生物与免疫学研究所

灰树花(Grifola frondosa) 多糖 子实体 菌丝体

上海市教委资助项目

97D14

2001

华东师范大学学报(自然科学版)
华东师范大学

华东师范大学学报(自然科学版)

CSCD北大核心
影响因子：0.55
ISSN：1000-5641
年,卷(期)：2001.(3)
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