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食品安全管理体系审核方法"访谈"探讨
食品安全管理体系审核方法"访谈"探讨
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中文摘要：
国际的食品安全管理体系、质量管理体系、环境管理体系和职业健康管理体系等已经转化为我国推荐性标准,为食品企业高质量发展提供了助力,在获得食品安全管理体系认证证书的企业审核中,访谈是管理体系审核过程中获得审核证据的重要审核方法之一.从审核员访谈能力要求、访谈原则和技巧和访谈存在问题三个方面进行了探讨.
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作者：
李志民、苗向硕、房烁
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作者单位：
邯郸职业技术学院食品与生物工程系,河北邯郸 056005
关键词：
食品安全管理体系
审核
审核员
访谈
出版年：
2024
邯郸职业技术学院学报
邯郸职业技术学院
邯郸职业技术学院学报
影响因子：
0.245
ISSN：
1009-5462
年,卷(期)：
2024.
37
(4)
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