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禽蛋中硝基咪唑类药物检测技术

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硝基咪唑类药物在畜牧业中广泛应用,但其残留问题对人类健康构成潜在威胁.我国规定地美硝唑、甲硝唑属于"允许做治疗用,但不得在动物性食品中检出的兽药",但仍存在着未严格执行停药期、弃蛋期的问题.本文综述了禽蛋中硝基咪唑类药物残留的检测技术的研究现状,包括高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)、酶联免疫吸附测定法(ELISA)等的原理、优缺点及应用前景,并探讨了各种方法的优缺点及应用前景.

乔莉、苏青、田志娟、何立宁、杨洁、高景报、刘松雁

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禽蛋 硝基咪唑类药物 残留检测技术

2024

今日畜牧兽医
河北省畜牧兽医学会 北方牧业杂志社

今日畜牧兽医

影响因子：0.094
ISSN：
年,卷(期)：2024.40(8)
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