羊肉作为居民餐桌上越来越重要的食品,对于品质的要求也越来越高.本研究将60只小尾寒羊公羊按体重相近的原则分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂基础日粮添加益生菌和酵母培养物(牛羊肥大壮),试验2组饲喂基础日粮加酵母培养物.经过60d的饲养试验,分别测定试验1期、试验2期和试验全期的日增重和饲料增重转化比.试验结束后每组分别抽4只共计12只育肥羔羊进行屠宰率、胴体净肉率、胴体瘦肉率、胴体脂肪率测定,分别进行统计比较.结果表明:和对照组相比,试验1组日增重试验1期提高23.36％,试验2期提高23.14％,全程提高23.3％;试验2组试验1期日增重提高6.83％,试验2期提高6.72％,全期提高6.67％.
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