化工进展2000，Vol.19Issue(4) ：56-57,61.

甜味剂三氯蔗糖的合成工艺与应用研究进展

Progress in Research and Application of High-intensity Sweetener Sucralose

黄素梅 黎四芳 张海广 吕娜
化工进展2000，Vol.19Issue(4) ：56-57,61.
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甜味剂三氯蔗糖的合成工艺与应用研究进展

Progress in Research and Application of High-intensity Sweetener Sucralose

黄素梅 1黎四芳 1张海广 1吕娜1
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作者信息

  • 1. 厦门大学化学工程系,厦门,361005
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摘要

本文综述了近年来国内外新型强力甜味剂三氯蔗糖的生产与应用概况,主要介绍了三氯蔗糖的合成工艺进展.

关键词

三氯蔗糖/蔗糖/甜味剂/氯化

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出版年

2000
化工进展
中国化工学会,化学工业出版社

化工进展

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：1.062
ISSN：1000-6613
被引量3
参考文献量6
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