西红花中西红花苷的研究进展

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中文摘要：西红花苷是西红花中发挥降压、降糖、降脂、抗癌、抗动脉粥样硬化等多种药理作用的重要物质,在食品、药品、化工等行业有广泛的应用.从西红花苷的市场前景、分离纯化、药理活性及其质量评价等方面分别进行了详细的阐述,对目前西红花苷研究中遇到的问题及解决方法进行了总结,并对西红花苷未来的研究方向进行了探究.

外文标题：Progress in crocin from saffron

作者：

王妍、李洁

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作者单位：

中海油天津化工研究设计院,天津,300131

关键词：

西红花苷分离纯化质量评价

出版年：

2010

化工科技市场

全国化工商品情报中心站

化工科技市场

影响因子：0.222

ISSN：1009-4725

年,卷(期)：2010.33(6)

被引量11
参考文献量16