微波辅助提取柿子中单宁的工艺研究

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中文摘要：以乙醇为提取剂,采用微波辅助方法提取了青柿子中的单宁.在单因素试验的基础上,通过正交试验优化了提取工艺.试验结果表明,提取青柿子中单宁的最佳工艺条件是:料液比1:12,微波温度50 ℃,微波功率300 W,提取时间120 s.在此条件下单宁的提取率为198 mg/g.

外文标题：Study on the microwave-assisted extraction of tannin from persimmon

作者：

杨鹏、张品红、刘军海

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作者单位：

陕西理工学院化学与环境科学学院,陕西汉中,723001

关键词：

柿子单宁微波辅助提取

出版年：

2010

化工科技市场

全国化工商品情报中心站

影响因子：0.222

ISSN：1009-4725

年,卷(期)：2010.33(12)