蛋氨酸在KCl溶液中的解离常数与活度系数

Dissociation constants and activity coefficients of methionine in KCl aqueous solutions

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中文摘要：采用改变pH法在25、30和35℃下测定了质量浓度为0.25～4.0 mol/kg的KCl水溶液中蛋氨酸的解离常数,计算得到了蛋氨酸的质子化焓;采用电动势法在25℃测量了0.025～0.200 mol/kg蛋氨酸溶液中浓度为0.1～1 mol/kg的KCl的活度系数,计算得到了KCl溶液中蛋氨酸的活度系数.结果表明,蛋氨酸在KCl水溶液中的解离常数随温度上升而减小、随KCl浓度增加而增大;25℃下,蛋氨酸在KCl水溶液中的活度系数随蛋氨酸浓度增大先减小后增大.运用德拜-休克尔模型和Pitzer模型对解离常数和活度系数的实验数据进行拟合,得到了相关参数,结果表明Pitzer模型的可靠性较好.

作者：

陈志荣、童云、袁慎峰、尹红

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作者单位：

浙江大学化学工程与生物工程学院,浙江杭州310027

关键词：

解离常数活度系数 DL-蛋氨酸氯化钾平衡焓

出版年：

2021

DOI：

10.11949/0438-1157.20210291

化工学报