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维生素A生物合成的研究进展

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维生素A是维持人体代谢的必需维生素,在食品、药品及护肤品等多个领域占有重要地位,是三大维生素支柱产品之一,应用前景广阔.市场上的维生素A主要来源于化学合成和天然提取.近年来,随着绿色生物制造的发展,维生素A的生物合成研究取得了重大的进展.总结了维生素A生物合成的研究现状,并对维生素A生物合成的优化改造方案进行了分析归纳,概述了维生素A发酵生产以及产品组分调控和储存策略,最后对生物合成维生素A的现状进行总结与展望.
Research progress of vitamin A biosynthesis

王欣慧、王颖、姚明东、肖文海

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天津大学化工学院,天津300072

天津大学合成生物学前沿科学中心和系统生物工程教育部重点实验室,天津300072

天津大学前沿技术研究院,天津301700

维生素A 细胞工厂 合成生物学 视黄醇 代谢

2018YFA0900702

2022

化工学报
中国化工学会 化学工业出版社

化工学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子:1.26
ISSN:0438-1157
年,卷(期):2022.73(10)
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