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浅论牛乳中的雌激素

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现代牛奶中雌激素含量增加,越来越受到人们的关注。牛奶中的内源性与外源性激素可能或多或少对人体产生一定的影响,多余乳品加工也会影响到激素的含量,这些都需我们不断研究讨论。本文通过综述进一步深入的对以上内容进行了阐述。

沈珺、徐莹

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包头轻工职业技术学院,内蒙古包头014045

牛奶 雌激素 影响 检测

2011

科学技术创新
黑龙江省科普事业中心

科学技术创新

影响因子：0.842
ISSN：1673-1328
年,卷(期)：2011.(27)
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