食品科学与工程专业“双创”教学模式的探索与实践

杜木英 ¹李玉珠刘飞梅 ²雍小菊 ²周芳 ¹黄晔³

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作者信息

1. 西南大学食品科学学院国家食品科学与工程实验教学示范中心,重庆400715;西南大学食品科学学院,重庆400715;重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆400715
2. 西南大学食品科学学院国家食品科学与工程实验教学示范中心,重庆400715;西南大学食品科学学院,重庆400715
3. 西南大学食品科学学院,重庆400715
折叠

基于培养具有独特视角和创新思维的理工农科类“双创”人才,构建了食品科学与工程专业创新创业教学模式.通过在西南大学百超班的探索实施,表明有利于训练学生科学思维方法和提高学生的综合素质.

食品科学与工程/双创/教学模式

西南大学教育教学改革研究项目(2013JY061)

重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001)

中央高校基本业务费专项资助(编号XD-JK2016E112)

2016

科学技术创新

黑龙江省科普事业中心

影响因子：0.842

ISSN：1673-1328

被引量2

参考文献量4

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