黑龙江粮食2022，Issue(5) ：29-31.

玉米深加工淀粉副产物的蛋白选择及应用分析

周杰
黑龙江粮食2022，Issue(5) ：29-31.
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玉米深加工淀粉副产物的蛋白选择及应用分析

周杰1
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作者信息

  • 1. 中粮生化能源(龙江)有限公司,黑龙江 龙江 161100
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摘要

玉米作为一种主要的粮食作物,在人们的生产、生活中有着重要地位.现阶段各国人民均极为重视玉米营养成分的生产加工和开发利用.本文对生产制造淀粉为主导的玉米生产加工开展了深入分析,剖析其营养元素和特点,以期为具体工作的合理挑选和使用提供科学论证和运用规范.

关键词

玉米深加工/蛋白副产物/工艺

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出版年

2022
黑龙江粮食
黑龙江省粮食科学研究所

黑龙江粮食

影响因子：0.071
ISSN：1671-6019
参考文献量10
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