按照GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》对山东省潍坊市主要农贸市场的17种常见蔬菜进行不同季节的农药残留检测结果进行判定分析.蔬菜样品农药检出率为44.3%(1062/2399),农药超标率为2.7%(64/2399),其中农药检出率按类别分析4个季度的蔬菜检出率差异有统计学意义(χ2=48.019,P＜0.05),但超标率差异无统计学意义(χ2=5.564,P＞0.05);夏季的蔬菜农药残留检出率和春季的农药残留超标率是全年4个季度最高的.潍坊市蔬菜产品农药使用情况普遍,农药残留超标情况处于较低水平,但是仍然存在检出国家禁止在蔬菜中使用的农药情况,禁用农药的使用情况依然严峻,应加强监管,保护居民健康.
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