黑龙江粮食2024，Issue(2) ：73-75.

原粮产品中真菌毒素检测样品前处理方法的建议

张群
黑龙江粮食2024，Issue(2) ：73-75.
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原粮产品中真菌毒素检测样品前处理方法的建议

张群1
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作者信息

  • 1. 河北省唐山市食品药品综合检验检测中心,河北 唐山 063000
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摘要

真菌毒素是真菌的次生代谢产物,广泛存在于原粮产品中,多与农作物保存、管理不当有关,具有一定的毒性,需要严格控制真菌毒素含量才能保障原粮产品的安全性.真菌毒素样品检测是判定原粮产品真菌毒素含量的重要手段,样品采集及处理效果直接影响着样品检测结果的可靠性.本文从原粮产品中的真菌毒素相关概述出发,分析了原粮产品中真菌毒素检测现状,探讨了原粮产品中真菌毒素检测样品前处理方法及处理技术,以期提供一定的参考价值.

关键词

真菌毒素/原粮产品/检测样品/处理方法

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出版年

2024
黑龙江粮食
黑龙江省粮食科学研究所

黑龙江粮食

影响因子：0.071
ISSN：1671-6019
参考文献量4
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