食品检测中光谱技术要点及应用价值

周亮¹

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作者信息

1. 重庆市开州区疾病预防控制中心,重庆 405499
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摘要

食品检测中的光谱技术作为一种高效、非破坏性的分析手段,在确保食品安全、提升产品质量、以及促进食品工业的可持续发展方面扮演着至关重要的角色.本文详细梳理了食品检测中光谱技术的要点及其应用价值,通过对食品中的营养成分、添加剂、污染物等进行快速、准确、无损的检测,光谱技术在保障食品安全、提高食品质量方面具有重要的作用,旨在为光谱技术在食品检测领域的研究和应用提供参考.

关键词

光谱技术/食品检测/要点

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出版年

2024

黑龙江粮食

黑龙江省粮食科学研究所

黑龙江粮食

影响因子：0.071

ISSN：1671-6019

参考文献量4

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