大豆作为我国重要的粮食战略储备品种,在储存过程中因其高含水量及丰富的脂肪和蛋白质,易受霉菌滋生、脂肪氧化等因素影响,导致储存难度大,易出现大豆品质劣化现象.特别是在南方高温高湿地区,储存大豆的风险更高,如何有效解决储存过程中温湿度控制不适宜、杂质聚集及监控手段不完善等问题,成为粮食企业亟待突破的难点.本文以新沙港公司为典型案例,探讨新沙港公司在大豆储存过程中,通过采取空调控温、机械通风与氮气气调等技术,在强化温湿度管理、优化储存设备和工艺、引入绿色储粮技术及精细化管理等方面取得的成功经验,有效降低了储存损耗;并通过创新管理流程提高了储存效率.这一实践不仅成功确保了大豆的长期储存安全,还显著降低了运营成本,为我国粮食企业的提质增效提供了宝贵经验.
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