摘要
乳制品质量安全是企业拓展市场领域、培育竞争优势的关键因素,也是政府和消费者长期关注的热点问题.为了进一步认识供应环节和监管环节对乳制品质量的重要程度,推进我国奶业持续健康发展,笔者结合京津冀地区乳制品供应链和监管链的发展现状及质量安全管控现状,发现京津冀地区乳制品供应链与监管链联动还存在衔接程度有待提升、协同效果不明显、信息和技术共享缺位的问题,针对这些问题,提出了提升供应与监管双链联动水平、建立高效有序的信息系统和第三方检测机构、搭建供应链与监管链科创互动平台的对策建议.
基金项目
2020年度国家社会科学基金(20BGL170)
北京市教育委员会科研教委社会科学一般项目(SM202110020002)
北京市奶牛创新团队项目()
北京农学院青年教师科研基金(SXQN201906)
NETL
NSTL
万方数据