为了研究北京鸭蛋品质的遗传规律,试验选取600只健康的北京鸭母鸭鸭苗,从1日龄饲养至70周龄,记录23～70周龄试验鸭每天的产蛋数,统计每只鸭每周产蛋数(记为周总产蛋量),计算周产蛋率;30周龄开始连续收集鸭蛋5 d,测定和计算试验鸭群鸭蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比、蛋壳重、蛋壳比;采用ASReml-R软件中的多性状动物模型计算蛋品质表型相关、遗传相关和遗传力.结果表明:北京鸭周产蛋率在30周龄达到最高峰,30～40周龄周产蛋率维持在90％以上,30～70周龄周产蛋率保持在80％以上.北京鸭30周龄蛋重为81.47 g,变异性较大;蛋形指数为1.38,蛋壳强度达到46.19 N,哈氏单位达到了82.91,蛋黄颜色为2.26.蛋重、蛋壳强度、蛋壳重的遗传力分别为0.43,0.42,0.46,属于高遗传力性状;蛋黄重、蛋形指数、蛋黄颜色、蛋白高度、哈氏单位、周总产蛋量的遗传力均在0.30以下,属于中低等遗传力性状.蛋重与蛋黄重、蛋白高度、蛋壳重呈极显著正相关(P<0.01),与蛋黄颜色呈显著正相关(P<0.05);蛋壳重与蛋壳强度、蛋黄重呈极显著正相关(P<0.01),哈氏单位与蛋白高度呈极显著正相关(P<0.01),周总产蛋量与蛋品质性状相关性均不显著(P>0.05);蛋重与蛋壳强度呈遗传负相关,与其他性状呈遗传正相关.说明北京鸭30周龄开始进入产蛋高峰期,蛋品质为AA级,蛋重与蛋品质呈正相关.
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