乳制品冷链物流是我国消费品物流的重要组成部分,乳制品消费地位不断提升的同时其冷链物流也需进一步发展.本研究结合我国乳制品冷链物流发展现状及存在的问题,采用德尔菲法和模糊层次分析法构建了我国乳制品冷链物流发展影响因素指标体系,并对我国乳制品冷链物流发展的影响因素进行层次总排序.结果表明:运输产品特性因素、运输能力因素、基础设施因素、信息化技术因素、市场因素和物流主体运作因素的综合评价得分分别为71.237,55.753,87.757,82.044,78.334,73.670分,其中第一准则层中的基础设施因素对我国乳制品冷链物流发展的影响最大,然后依次是信息化技术因素、市场因素、物流主体运作因素、运输产品特性因素和运输能力因素;第二准则层中的冷链信息化平台建设对我国乳制品冷链物流发展的影响最大,然后依次是冷链物流中心的建设、冷藏运输车辆数量、冷链先进物流技术的应用、产品装载特性、冷链乳制品市场竞争性、冷链物流设施设备的更新、产品风险程度、道路交通水平、第三方冷链物流企业的发展等.鉴于此,提出加强冷链物流基础设施建设,提高市场竞争力;建立完善信息网,实现乳制品冷链物流全程控制;增加资金投入,提高技术创新能力;加强物流人才培养,推动第三方物流发展的政策建议.
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